Gambische Rezepte, Reiseinfos, Diversity, Binationales Familienleben
Niemals werde ich mein erstes Yassa vergessen. Mein Ex-Mann kochte es damals für mich und ehrlich gesagt hatte es mit Yassa soviel zu tun wie ein Veganer mit einem Metzger. Es hatte keinen Tropfen Zitrone, dafür aber ein ganzes Glas Senf. Uns war während des Essens schon klar, dass wir […]
Wenn es ein Gericht gibt, das “Toubabs” lieben, dann ist es Domodah, im Senegal “Maffé genannt. Meist wird es mit Lamm-, Rind- oder Hähnchenfleisch zubereitet. Selten wird es auch mit geräuchertem Fisch gekocht. Die Soße besteht hauptsächlich aus Erdnussbutter und Tomaten(-Mark). Dieses Domodah ist 100% vegan und kann mit vielen […]
Willkommen auf Tasty Toubab, dem Blog rund um die gambische und westafrikanische Küche, das Leben in einer binationalen Familie und alles was man über Gambia wissen sollte.
Rieke, 33-jährige 4-fach Mama aus der Nähe von Bremen. Ich liebe Kochen, Reisen und Binge-Watching. Fußball-Fan, ansonsten aber eher unsportlich.
